Кыскасы

Жүгөрү миңдеген жылдар бою өстүрүлгөн өсүмдүк болуп саналат, ал эми попкорн да бир нече миң жылдыктарга таандык.Попкорндун эң алгачкы издери анын азыркыдай эле, анда-санда закуска катары колдонулганын көрсөтүп турат.Бирок ацтек маданиятында бул алардын элинин коопсуздугун жана ийгиликтүү түшүм алуунун жолу катары кудайларга маанилүү курмандык болгон.

The Whole Bushel

Бүгүнкү күндө попкорн – пайдалуу закуска варианты жана фильмдерди көргөндө сөзсүз түрдө болушу керек, анын келип чыгышы күмөндүү сары майга аралаштырылган жана кинотеатрда ден соолукка зыяны азыраак.Бирок попкорндун укмуштуудай узак тарыхы бар экенин жана миң жылдык соода жолдорун жана байыркы кудайларды даңктаган ыйык жөрөлгөлөрдү камтыганын сиз билбеши мүмкүн.

Жүгөрү биринчи жолу 9,000 жана 10,000 жыл мурун Мексикада эгин катары өстүрүлгөн жана ал бир нече миң жылдан кийин Түштүк Америкага барган.Перудагы археологиялык жайлардагы казуулар жүгөрү болжол менен 6700 жыл мурун Перулуктардын диетасынын бир бөлүгү болгонун көрсөттү.Бул диетанын чоң бөлүгү болгон эмес, бирок байыркы тамак бышыруучу жайларда жүгөрү жана жүгөрү сабагынын калдыктары табылган.

Алар попкорн да табышты.

Тагыраак айтканда, алар жарылып кеткен жүгөрүнүн бүтүндөй коктуларын табышкан.Жүгөрү дандары ысып кетет, анткени алар ысытылганда ар бир дандагы суу кеңейип, басым кабыгынын жарылып кетишине себеп болот.Бул байыркы жайларда бүт кочокту отко коюп, данектерди кочого чаап коюшкан.

Ошол учурда жүгөрү аны жеген адамдардын рационунда негизги азык болгон эмес.Бул табылган бир ууч жүгөрү коюнун негизинде өзгөчө тамак деп ойлошкон.Кийинчерээк жүгөрү жана попкорн Ацтектердин маданияты үчүн өтө маанилүү болуп калды.

Эрнан Кортес Жаңы Дүйнөгө биринчи жолу келип, ацтектерге жолукканда, алар жамгыр кудайы Тлалоктун урматына өткөрүлгөн фестивалдарда жана бийлерде кийилген аземдик кийимди кооздоонун кызыктай ыкмасы бар экенин белгилеген.Попкорндун жиптери баш кийимдерди жана костюмдарды кооздоп, бийчилер попкорндун гирляндаларын тагынышат.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn