Ден соолукка пайдалуу попкорн үчүн 9 мыкты кеңеш

Бул кытырак, даамдуу тамак ден соолукка зыяндуу болушу керек эмес

Классикалык сүйүктүү попкорндун ден соолукка тийгизген пайдасы сизди таң калтырышы мүмкүн.Ал көптөгөн мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга караганда антиоксиданттарда жогору, бул жипченин жакшы булагы жана ал бүт дан.Американын сүйүктүү закускасынан дагы эмне кааласаңыз болот?

Попкорн көбүнчө май, туз, шекер жана жашыруун химиялык заттар менен капталган.Ачык диеталык тузактардан жана бош калориялардан качсаңыз да, аны даярдоонун жана даярдоонун эң жакшы, пайдалуу жолдору жөнүндө суроолор пайда болот.

Биз катталган диетолог Лаура Джефферстен, MEd, RD, LDден бул кытырак тамактан максималдуу түрдө пайдаланууга жардам берүү үчүн тогуз кеңеш сурадык:

1. Мештин үстүндө попкорн жасайбыз

Абадан жасалган попкорн май колдонбойт, демек анын калориясы аз.

"Бирок аны майга салуу - ачкачылыкты көзөмөлдөө үчүн майдын пайдалуу бөлүгүн керектөөнүн эң сонун жолу", - дейт Джефферс.

Сиз кызматтын көлөмүн гана башкара бербестен, көпчүлүк учурларда аны 10 мүнөттүн ичинде жасай аласыз.Сизге идиш, капкак жана май керек болсо, пайдалуу попкорн жасоо жолунда болосуз.

2. Жаңгак, авокадо же кошумча таза зайтун майларын колдонуңуз

Жаңгак, авокадо же кошумча таза зайтун майлары мештин үстүндө попкорн жасоодо эң жакшы.Canola майы кийинки эң жакшы вариант.Зыгыр уругу менен буудайдын урук майын ысытууга болбойт, ошондуктан алар попкорнду жарыш үчүн иштебейт.Пальма жана кокос майларын үнөмдүү колдонуңуз, анткени алардын каныккан майы жогору болгондуктан, жүгөрү, күн карама жана соя майларынан таптакыр баш тартыңыз.

3. Бөлүмдүн өлчөмүн башкарыңыз

Бир порциянын өлчөмү сиз жеп жаткан попкорндун түрүнө жараша болот, бирок маалымдама үчүн, жөнөкөй попкорндун бир чыны болжол менен 30 калорияны түзөт.Этият болуңуз, анткени сиз кошумчаларды кошуп баштаганда, калориялардын саны тез эле көбөйөт.

4. Микротолкундуу попкорндон алыс болуңуз

Жалпысынан алганда, микротолкундуу попкорн эң аз пайдалуу вариант.Анын курамында көбүнчө туз көп, ароматизаторлор жасалма жана көпчүлүк баштыктардын үлүшү чоң болгондуктан, адамдар өтө көп жешет.

5. Сары майды колдонбоңуз - же үнөмдүү колдонуңуз

Майланган попкорн күйөрмандардын сүйүктүүсү, бирок, тилекке каршы, жашыруун химиялык заттар жана калориялар менен коштолот.

Эгер сиз аны жешиңиз керек деп ойлосоңуз, 2-3 чай кашык колдонуп, акырындык менен аны толугу менен кесип салыңыз.Кинотеатрдан майланган же кошумча майланган попкорн сатып алганда, тамакка химиялык зат кошулат.Кошумча сары майды кошсоңуз, сиз кадимки сары майдан кеминде бир жарым эсе көп аласыз.Бирок, эгерде сиз кинотеатрдан попкорн жеп, сары май кошуп жатсаңыз, анда зыян мурунтан эле жасалгандыр.

"Эгер бул өтө сейрек тамак болсо жана сиз кичинекей өлчөмдө буйрутма берсеңиз, анда менимче, бул анчалык деле айырмачылык кылбайт", - дейт Джефферс.

6. Чайнектин жүгөрүсүн чектеңиз

Чайнек жүгөрү, адатта, тазаланган кант, туз жана май менен аралаштырылат жана бир аз аш болумдуу вариант болуп саналат, анткени ал калорияны жана тузду колдонууну көбөйтөт.Көпчүлүк адамдар күнүнө 2300 мг натрий алышы керек, бул болжол менен бир чай кашык.Чайнек жүгөрү алдын ала таңгакталганда, натрийди жана калорияларды көзөмөлдөө андан да кыйын.Мүмкүн болушунча натрийи аз версияларды тандаганыңыз жакшы, дейт Джефферс.

7. Кошулган таттуу жана химиялык заттардан сак болуңуз

Попкорнду сатып алуудан алыс болуңуз, анткени ар бир нерсе кошулган сайын тамактын ден соолугу начарлайт.Кээде таттууларды эңсегенибиз менен, таттуу попкорндон этият болуңуз, анткени ал жасалма таттуулардан чыгат.

"Карамель же кара шоколад сыяктуу алдын ала таңгакталган сортторду пайдалуу тамак эмес, даамдуу тамак катары көрүңүз" дейт Джефферс.

Трюфель майы жана сыр порошоктору сыяктуу нерселер, адатта, трюфельден же сырдан эмес, химиялык жана жасалма жыпар жыттуу заттардан жасалаарын эске алыңыз.Кутуда кандай ингредиенттер бар экенин чындап түшүнүү үчүн, азык-түлүк дүкөнүнө барганыңызда этикеткаларды окуп чыгыңыз.

8. Ден соолукка пайдалуу, жеңилирээк кошумчаларды кошуңуз

Попкорнуңузга ысык соус кошуп же бир-эки унция сырды эритип, попкорнуңузга пайдалуу жол менен татымалдаштырыңыз.Сиз ошондой эле бальзам уксусун чачып көрүңүз же попкорнуңузду туздалган бадыраң же жалапеньо калемпири менен жесеңиз болот.Порошок, ароматизатор же көп туз эмес, татымалдарды жана татымалдарды кошуңуз.

9. Протеинди кошуңуз

Попкорндун порцияларын көзөмөлдөп туруу жана өзүңүздү көбүрөөк толук сезүүнүн бир жолу - аны протеин менен жупташтыруу.Аны бир аш кашык арахис майы, 2 унция сыр (эгер попкорндун үстүнө сыр менен кошо элек болсоңуз) же сизге жаккан башка протеин булагы менен жеп көрүңүз.Сиз тез арада аш болумдуу тамак жегенге барасыз!

Биз ысык жана гурман сунуштай алабызИНДИАМ попкорнсен үчүн.

www.indiampopcorn.com